您当前的位置 :首页 > 娱乐新闻

+59元起司牵丝吃到爽!高雄正宗韩式烤肉 还有必点回忆便当

来源:新闻网 作者:导演 2019-07-24 11:34:00
+59元起司牵丝吃到爽!高雄正宗韩式烤肉 还有必点回忆便当 文、图/高雄美食地图 享受正宗韩式烤肉肉汁喷发的快感 现在无限刋丝$59起司吃到饱~ 还有最时髦创意辣酱起司 把厚切五花肉捲捲起来 记得Shake Shake一下韩国人的复古童年便当! 谈到韩式烤肉,相信对讲究原汁原味的韩式烧肉已不陌生,肉片佐以不同的沾酱蘸食亦或再包上生菜,已经是韩国最具代表性的食物,不少到过韩国旅游的朋友,回到台湾最念念不忘的滋味,绝对少不了这脂香四溢的韩式烤肉。韩式烤肉的特色之一,就是讲究调料的搭配。 有的肉无须腌製,有的肉则需腌製入味,烤过后仅以特殊沾酱调味或是包入生菜即可,油花肉汁的喷香滋味搭配爽口的生菜,或者直接大口吃肉,这就正宗韩式烤肉的气味。 还有时髦创意的辣酱起司~把五花肉捲捲捲起来!牵丝控尖叫吧!套餐加点起司吃到饱~每人只要$59!(同桌需同时加点依人数计费。例如一桌四人虽点三人套餐,若加起司吃到饱仍须以$59x4加价)辣酱起司、原味起司配肉尽情吃~无限刋丝刋到天涯海角去! 若想要一嚐道地的韩式烤肉,寻着高雄瑞丰夜市附近的「讚呀!韩式正宗烤肉」便可知道这味正宗在于何处。最早开始,这间由两位韩国人共同经营的韩式烤肉专卖店,只因为某天在韩国电视上看着在高雄取景拍摄的韩剧,对于高雄的美心生憧憬,因而与朋友决定来到高雄,与这里的缘份就这幺展开了。在这里用餐,会为客人服务肉及剪肉,也会教学道地吃法与客人互动。 以四人套餐的内容来说,不论是厚度十足有着漂亮网状花纹的五花肉,还是韩式辣酱猪肉、韩式酱油猪肉、松阪肉,甚至是换购的牛小排,每种肉的份量都给得豪迈,还有配菜组以及金黄色的漂亮蒸蛋。来到「讚呀!」吃饭用的碗筷烤盘、坐着的桌椅、喝酒用的烧酒杯以及吃肉的沾酱等等,几乎都是从韩国进口,打造原汁原味韩式风格,而店里营造出的欢乐氛围,极适合一行人大口喝酒、大口吃肉大口喝汤的聚会派对! 【四人套餐】 这边的消费方式可分成一人套餐到四人套餐,平日中午可单点消费,平日晚上和假日就依照用餐人数点选套餐。 大口吃肉之前,服务生还会送上特製的沾酱,可以平衡肉脂多余的油腻感。以碗盛装的「肉酱」沾酱,加入了韩国甜酱油、高丽菜丝还有葱丝,适合搭配所有的肉类。 ▼韩国原装进口酱汁搭配蒜片的「包肉酱」、自家以酱油+辣椒粉+蒜泥+醋特调的「辣味酱」,以及最右边混入芝麻油和蒜泥的「芝麻油酱」(沾酱之前记得搅拌均匀)。 肉要怎幺吃才道地不失原味?其实无腌製过的肉品,都可以搭配任何一种沾酱,但建议一次蘸一种酱汁即可。有腌製过的肉品,不用蘸酱就很入味了。而韩国人为了健康,还会用新鲜生菜包裹烤肉享用,有些客人还会在生菜里面放入泡菜或是腌萝蔔。其实怎幺吃,都随个人喜好。 每桌都会附上基本烤肉配菜组:生菜、泡菜、腌萝蔔、肉酱(高丽菜丝+葱丝)、辣味酱、芝麻油酱、包肉酱+蒜片。还可另外加点烤肉配菜组(含德国香肠、年糕、洋葱、马铃薯、杏鲍菇、金针菇) 【五花肉】 韩国人最引以为傲的家乡味「五花肉」,讚呀的厚度比起一般店家约有两到三倍之厚,厚切的五花肉条先以刀工划出漂亮的网状花纹,如此才能烤出均匀焦脆的口感。放至烤盘上烤至全熟,并剪成如手指宽度。无腌製的五花肉,不仅咬劲十足,而且肉汁油香也相当多,不论蘸哪种酱汁都好吃,也能平衡五花肉多余的油香。 【松阪肉】 松阪猪吃起来带着微脆Q弹的口感,也因为没有无腌製过,所以可搭配任何一种沾酱。特别建议可选择「芝麻油酱」再夹上一片醋腌萝蔔包着吃,清爽又香气十足! 【韩式辣酱猪肉】 以辣酱腌製梅花肉片的韩式辣酱猪肉,不用蘸酱直接吃就很入味了。若真的有重口味的饕客想要试试沾酱的滋味,那幺不妨搭着「包肉酱」享用吧。 【韩式酱油猪肉】 将梅花肉以自家调製独门酱汁腌製一天以上的韩式酱油猪肉,不用蘸酱就已入味了。蘸上加入高丽菜丝和葱丝的「肉酱」,或是「包肉酱」也都很适合。 【以肉品换购的牛小排】 如果对于肉品有更高档次的追求,可以再用原来的肉品换购牛小排。建议可将烤好的牛小排蘸盐吃,让鹹味提出牛小排的嫩度与甜度,包着生菜吃也很速配。 在精采的肉品飨宴之后,还有各项韩式锅物饭食,首先来锅清爽芳郁的大酱锅、浓郁起司泡麵和蒸蛋祭一下五脏庙吧。 【大酱锅+白饭】 韩国大将锅的种类很多,这里选择的是用黄豆做的传统味噌基底。锅物食材有萝蔔、马铃薯、大葱、昆布、杏鲍菇、金针菇、豆腐和蛤蜊等等食材,因为韩国人是一锅一饭搭着吃,所以大酱锅还会再附上一碗米饭。 【起司泡麵+白饭】 起司泡麵+白饭的吃法也相当有趣!首先将水壶便当盒的上盖,当作吃泡麵要用的碗,先吃底层加入莫札瑞拉起司烹煮的韩国安城汤麵,最后留下来的浓郁汤汁再加入原来的米饭当作饭汤配着吃。 【蒸蛋】 二至四人套餐皆会附赠的蒸蛋,用高汤炊煮的蒸蛋内加入了红萝蔔、大葱、胡椒、芝麻和芝麻油,鹹香又滑嫩,还略带点焦香味。 【加点的私房菜单-回忆便当】(需另外加点) 据说,这大概是在1970至80年代,韩国学生会带到学校吃的便当。有着复古感的复古黄色铁盒里面配料,有韩国火腿、小鱼乾、荷包蛋、芝麻、芝麻油、米饭和些许辣椒酱,吃的时候先用筷子搅拌饭盒内的食材,接着盖上便当盖后用力的shake,让辣酱和食材充分拌匀,这好吃又好玩的回忆便当,也是讚啊的特色之一。 【加点的菜单-起司辣炒年糕】(需另外加点) 常见的韩式辣炒年糕再加上了起司,还有黑轮、高丽菜、红萝蔔、葱段和芝麻等等配料,再加入了私房酱汁,并用喷枪火烤上层的莫札瑞拉起司。当起司缓缓融化,那起司瀑布流泻的牵丝口感,奶味与辣味、酱汁平衡的搅和在口中。 【起司蛋捲】 ● 《ETtoday新闻云》提醒您:喝酒不开车,开车不喝酒。 讚呀!正宗韩式烤肉 地址:高雄市鼓山区文信路255号 电话:07-5526270 时间:11:30~凌晨01:00 刷卡:有 包厢:无 店休日:无 服务费:10% 座位数:56位子(一楼6桌+二楼8桌;团体可事先预约) 平均消费:400~450元 Wi-Fi:有 高雄美食地图 作者介绍:高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五时介绍各地旅游景点,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好风景,与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。粉丝专页、部落格
(责编:导演)

本文由http://www.buy25mg-topamax.com/yulexinwen/53.html原创,转载请备注出处谢谢配合!

下一篇:找到下一份工作才能辞职? 4种状况显示「没退路可能更好」上一篇:林秀怡靠《婚姻合伙人》弹起 与男友沙滩浪漫玩游戏